こんな授業です
乾物は戻すのに時間がかかるから、毎日の料理には使いにくいと思っていませんか?
乾物=和食と思っていませんか?
乾物は、ちょっとしたコツや段取りさえ覚えれば、実は手間がかからない食材です。
そして驚くほど活用の幅が広いのです。
常温で保存でき買い置きしやすい乾物は、買いものに行く時間がないという時にも便利な上、
食べる分だけ戻せばいいので無駄もでにくくエコでもあります。
乾物への思い込みを捨てて、ダイナミックに乾物料理を楽しみましょう。
◯授業内容
乾物の戻し時間をタイムラインで検証
乾物料理デモンストレーション~試食
■試食メニュー(予定)
乾物のうま味たっぷりパスタ
干し大根のエスニック風サラダ
豆料理を気軽に~レンティルのビール煮
米粉で作る黒ゴマプリン
受講にあたって
・定員 10名
・持ち物 筆記用具
■ハンノウ大学の「授業」にご参加の皆様へ注意事項とご協力のお願い(新型コロナウイルス等感染予防・拡散防止策について)
埼玉ハンノウ大学ではイベント、授業(セミナー)を開催する際には「感染の予防、拡散防止」を最優先し、細心の注意を払います。開催にあたり、ご参加の皆様には下記項目のご理解、ご協力をお願い申し上げます。
・スタッフは全員マスクを着用いたします。
・ご参加の際は感染防止のためにマスクの着用をお願いいたします。
・咳エチケットをお守りいただきたく、ご協力お願いします。
・マスクの着用は正しい形で(鼻からあごまで覆い、隙間がないように着用する)。
・ティッシュ・ハンカチなどで口や鼻を覆う。
・石鹸を使用しての手洗い励行にご協力お願いいたします。
・教室受付(会場入口)に消毒液を設置いたしますのでご利用をお願いします。
・発熱・咳・全身痛等の自覚症状がある場合、体調がすぐれない場合は、無理をなさらずご参加の是非を慎重にご検討ください。
・教室(会場)内で体調の異変を感じた場合は、授業中でもご遠慮なくお近くのスタッフにお声がけください。
・何らかの事由で集客・告知中の授業が中止となった場合は、必ず埼玉ハンノウ大学ウェブサイトで告知いたします。
◆新型コロナウイルスに関する参考情報
<内閣官房 新型コロナウィルス感染症対策>
https://corona.go.jp/